М`ята перцева С1,2

Аромат м'яти добре знайомий усім. Ця трава відноситься до найпоширеніших запашних рослин, її застосовували, мабуть, і в первісні часи. Антична міфологія пов'язує появу м'яти з коханого бога підземного царства Аїда німфою Мінтою, яку ревнива Персефона перетворила на ароматну рослину. Менті присвячена гора на північному заході Пелопоннесу, а лікувальні властивості м'яти та її аромат зробили цю рослину дуже поширеною.

Невибаглива, лікувальна та ароматна м'ята виростає у кожному саду, часто зустрічається у природних умовах. Ця багаторічна трава належить до сімейства ясноткових (губоцвітих) і має понад двадцять п'ять різновидів. Найбільш поширеними видами є такі:

м'ята перцева (англійська), яку найчастіше культивують для використання у медицині, кулінарії, у побуті;
м'ята лучна – дикоросла рослина, яку можна часто зустріти в садах;
м'ята довголиста, яку вирощують на плантаціях для одержання ефірної олії;
м'ята японська, що відрізняється великими фіолетовими квітами;
м'ята кучерява, з ніжним ароматом і відсутністю різкого смаку, що холодить.

Довгі листя яйцевидної форми, ростуть супротивно, хрестоподібно. Черешки короткі. Основа серцеподібна, край гостропильчастий. Світло-фіолетові або рожеві квітки невеликого розміру зібрані в напівмутовки на верхівці стебла. Початок цвітіння припадає на кінець червня і триває до вересня. Плоди, що складаються з чотирьох горішків, утворюються рідко.

В наявності є 13 сортів м'яти:

М`ята польова "Бананова" 

М`ята водяна

М`ята струнка імбирна "Джинжер"

М`ята перцева "Шоколад"

М`ята перцева апельсинова "Гранада"

М`ята перцева "Грейпфрут"

М`ята перцева лимонна "Лемон Фреш"

М`ята круглолиста ананасна "Варієгата"

М`ята круглолиста яблучна

М`ята колосоподібна полунична "Альміра"

М`ята колосоподібна кучерява "Кріспа" 

М`ята колосоподібна "Марроканська"

М`ята колосоподібна барбарисова "Якима"